Pizza con bacon e formaggio francese

Pizza con bacon e formaggio francese

Ingredienti:

1 kg di farina 0 per pizze
1/2 cubetto di lievito
600 ml di acqua
1 cucchiaio di sale
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di zucchero

Fracitura:
mozzarella
fette di Bacon
formaggio francese
pangrattato

Preparazione:
Far sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua, unire la farina ,l’olio e il sale. Impastare il tutto e far lievitare l’impasto in una ciotola coperta con pellicola trasparente o meglio ancora se si possiede la coppa con coperchio per lievitazione.
Formare dall’impasto 5 palline e stenderle in teglie antiaderenti farcendole con mozzarella , bacon e pan grattato. Infornare per 15 min circa (controllando) con temperatura al massimo, uscire la pizza e aggiungere il formaggio francese, Servire!