Pizza Bianca con Salsiccia

Pizza Bianca con Salsiccia

Pizza Bianca con Salsiccia  (cipolla,carota,sedano)

Ingredienti per una Placca Standard.

500 g di pasta per pizza
2 salsicce
2 cipolle grandi
2 carote
2 gambi di sedano.
1/2 bicchiere di vino bianco
sale,olio, e pepe q.b

Preparazione:


Tritare con un mixer tutte le verdure (cipolla,sedano,carota) prendere una padella metterci dell’olio e farli rosolare aggiungendo poi la salsiccia tagliata a pezzi piccoli.

Dopo averli soffritti per 5 minuti, aggiungere il mezzo bicchiere di vino e farlo evaporare, sistemare di sale e pepe e fatelo intiepidire.

Intanto distendere l’impasto in una teglia con olio e metterci un po d’olio anche sulla superficie della pizza e iniziarla a farla cuocere a forno già caldo a 180°C per 15 minuti.

Dopo prendere tutto il composto e distenderlo sulla pizza sistemare di olio se per caso e troppo asciutta.