Petti Pollo alle noci

Petti Pollo alle noci

Ingredienti per 4 persone:
2 Petti di Pollo
Farina
2 Uova
100gr Noci Sgusciate
Pangrattato
Burro
Sale e Pepe
Preparazione:
Pulite e dividete a metà i petti di pollo, appiattiteli  leggermente  con il pestacarne e passateli in un velo di farina.

Passate le noci nel  mixer uniteli al pane grattato e mescolate.

Passate i petti di pollo prima nelle uova sbattute con sale e pepe, poi nel composto preparato.Sciogliete abbondante burro in una padella e fatevi dorare i petti di pollo, cuocendoli per circa 10 minuti.