Petti di pollo rucola e panna

Petti di pollo rucola e panna

Ingredienti:

Petti di pollo

50 g di burro

125 g di panna da cucina

1 mazzetto di rucola

1 spicchio d’aglio

farina

sale

pepe

Preparazione:

Lavate la rucola, tritatela e fatela soffriggere in una padella con metà del burro a vostra disposizione, aggiungete l’aglio e quando si sarà dorato eliminatelo. Versate  la panna e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Infarinate i petti di pollo e friggeteli nel resto del burro. A fine cottura unite sale e pepe. Versate la salsa alla rucola sulla carne e servite.