Peschette

Peschette

In una ciotola mettete la farina setacciata insieme al lievito e lo zucchero , al centro mettete le uova, il burro a pezzetti temperatura ambiente , il limone, è il latte. Impastare tutto fino a formare una pala liscia.
Formate delle palline grandi come una noce, consiglio di pesarle per farle uguali. Un altro consiglio non più grandi di 20 gr, altrimenti vengono enormi. Ponete le palline su una placca forno con carta forno.
Cuocere a 180 gradi per massimo 15 minuti. Una volta pronte e fredde guarnire con la Nutella , passarle nell’archemes e nello zucchero .

Circa 30 peschette
500 gr di farina 00, 120 gr di burro , 180 gr di zucchero , 3 uova , 3 cucchiai di latte, 1 limone grattato, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 150 gr di Nutella , Archemes , zucchero semolato