Peperoni a strisce in padella

Peperoni a strisce in padella

Se avete i peperoni e non sapete come utilizzarli in cucina, questa è una ricetta che può fare al caso vostro.
Abbiamo parlato spesso dei peperoni ripieni , che sono appunto le ricette più usate in cucina ma i peperoni possono essere fatti in mille modi: dai peperoni arrostiti ai peperoni sott’olio.
Proprio dei peperoni arrostiti parlerò in questo post.
Come si preparano?
La loro preparazione è facilissima e velocissima e in pochi minuti avrete un antipasto gustoso , leggero e sano.
In questa ricetta ho aggiunto le acciughe ma , se ritenete non siano di vostro gradimento, potete anche evitare di aggiungerle
Ecco cosa dovete fare

PEPERONI ARROSTITI

Fare arrostire tre peperoni, spellarli e tagliarli a strisce.
Tagliare a pezzetti tre acciughe e metterle in una ciotola con olio, limone, sale, pezzetti d’aglio, pinoli e prezzemolo.
Mescolare e versare tutto sui peperoni. Far riposare in frigo qualche ora

INGREDIENTI PEPERONI ARROSTITI

Peperoni
olio
limone
sale
aglio
pinoli
prezzemolo
acciughe

TARTINE CREMA DI PEPERONI E RICOTTA