Pennette con gorgonzola , pere e noci

Pennette con gorgonzola , pere e noci

Pasta formaggio, pere e noci

Tagliate le pere a cubetti. Tritate grossolanamente le noci.
2) In una padella mettete una noce di burro e aggiungete le pere, le noci e un pizzico di sale;
3) Lasciate cuocere a fuoco lento per un paio di minuti e mettete un po’ di pepe macinato.
4) Aggiungete il gorgonzola e girate. Appena si scioglie aggiungete il parmigiano, girate e spegnete il fuoco.
5) Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, a fine cottura scolatela e saltatela nel condimento. Impiattate, e su ogni piatto mettete un paio di noci intere come guarnizione.

Ingredienti per 2:
mezze penne,
una pera grande,
100gr di gorgonzola/mascarpone, una noce di burro, un pizzico di sale, noci tritate grossolanamente, pepe, parmigiano grattugiato, 4 noci intere (che serviranno per guarnire i piatti.)