Penne salsiccia e zafferano

Penne salsiccia e zafferano

Per prima cosa togliere la pelle della salsiccia con un coltello e formare dei pezzetti di salsiccia.
In una padella antiaderente far rosolare la salsiccia senza aggiungere olio.
Aggiungere la panna lo zafferano sciolto in un mestolino di acqua di cottura e il pepe.
Una volta cotta la pasta scolatela e versatela nella padella.
Abbondate con il parmigiano grattugiato e girare bene per far amalgamare il tutto ed ecco pronta è buonissima!

Sale q.b
Penne rigate 350 gr
Salsiccia 250 gr
Panna fresca 250 ml
Zafferano 1 bustina
Parmigiano reggiano grattugiato 60 gr
Pepe q.b

penne con salsiccia zafferano