Patate piccanti alle erbe aromatiche

Patate piccanti alle erbe aromatiche

Ricetta di Mari

Ingredienti per due persone
Procedimento:
In una padella antiaderente bassa e larga fate soffriggere uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino.

Unite 400 grammi di patate sbucciate e tagliate a pezzi. Aggiungete il condimento per patate (se non è salato aggiungete anche il sale), aglio in polvere, pepe, 3 foglie di salvia e un rametto di timo.

Coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, mescolando ogni tanto. Togliete il coperchio e fate cuocere per altri 20 minuti. Per evitare che le patate diventino “mollicce”, l’ideale è che siano ben distribuite sulla padella, tutte a contatto con essa.