Pasticcini di mandorle – bimby

Preparazione:

Per prima cosa dobbiamo tritare le mandorle: 20 secondi velocità urbo. Riunirle con la spatola sulfondo del boccale ed aggiungere tutti gli altri ingredienti: 1 minuto velocità 5 spatolando. Ricoprirecon carta forno la placca del forno: mettere l’impasto in una sacca da pasticceria e formare deipasticcini.

Cuocere in forno caldo a 150º per 30 minuti circa. Toglierli dalla placca ancora caldi edisporli su un piatto a raffreddare. Per dare un tocco di eleganza ai nostri pasticcini possiamodecorare con ciliegine candite o mandorle, poste al centro di ciascuno

 

Ingredienti:

Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono:·100 grammi di zucchero,·200 grammi di mandorle,·50 grammi di fecola di patate,·1 cucchiaino di lievito,·2 albumi.