Pasta primavera

Pasta primavera

Ingredienti:

Cipolla

olio

piselli

sale

prosciutto cotto

pancetta

uovo

Procedimento:


Tagliare una cipolla sottile e farla appassire in una padella con 2 cucchiai di olio.

Quando inizia a dorarsi , sfumarla con un po” d”acqua. Mettere  quindi a cuocere i piselli mettendo su un coperchio.

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Quando saranno cotti aggiustarli di sale e unire il prosciutto cotto tagliato a pezzetti o la pancetta .

A parte fare una frittatina semplice di 1 uovo e tagliarla a pezzetti.

Unire anche la frittata al resto del condimento e poi saltare la pasta con tutti gli ingredienti

E” buona sia calda che fredda.