Pasta gamberi e rucola

Pasta gamberi e rucola

INGREDIENTI:

AGLIO

PREZZEMOLO

OLIO DI OLIVA

GAMBERI

VINO BIANCO

SALE

PEPE

RUCOLA

Procedimento:

Far rosolare in olio di oliva uno spicco di aglio e un mazzettino di prezzemolo finemente tritato .

Aggiugere circa 250g. di gamberi, cuocere per circa 5 minuti e insaporire con sale e pepe.

Sfumare con un bicchierino di vino bianco e far isaporire per altri 3 o 4 minuti.

Tritare un mazzolino di rugola Scolare la pasta e versarla nel sughetto fatto, aggiungere la rucola e mescolare.