Pasta fredda con capperi e pomodorini

Pasta fredda con capperi e pomodorini

La pasta fredda è un primo piatto perfetto in questo periodo. L’afa si fa sentire ed il calore del forno proprio non si può sopportare!
Con pochi ingredienti si riesce a creare un piatto gustoso e scenografico, pronto da gustare ! Vediamo come procedere:

Come si fa la pasta fredda?

Cuocere la pasta e raffreddarla dopo averla scolata, condire con olio. Tagliare i pomodorini a fiore e con un taglia-biscotti piccolo fare le formine con il formaggio, quando la pasta si è raffreddata unire tutti gli ingredienti

Ingredienti pasta fredda:

pasta corta (ho scelto le ruote ma anche penne e fusilli sono perfetti) – pomodorini – capperi sotto sale – prosciutto cotto a striscioline – formaggio (ho usato il leerdammer) – olio evo

 

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