Pasta con crema di peperoni : ricetta veloce e gustosa

Pasta con crema di peperoni : ricetta veloce e gustosa

Primo piatto veloce e gustoso. La crema di peperoni è un condimento ottimo per primi piatti

Pasta ai peperoni è un primo piatto semplice e nutriente.
La crema di peperoni è facile da fare e l’aspetto cremoso piace molto anche ai bambini.
E’ sicuramente un metodo per far mangiare la verdura ai più piccoli.

Come fare la pasta alla crema di peperoni

Per due persone ho tagliato a dadini due peperoni rossi e li ho cotti in saltapasta con un poco di olio, cipolla per una diecina di minuti poi ho aggiunto tre cucchiai di passata di pomodoro, del sale e cotto altri 10 minuti unendo un poco di acqua.
Lasciato freddare un poco e poi frullato tutto con due cucchiai di parmigiano, rimessa la crema nella saltapasta e versato i rigatoni… E via 🙂
buon appetito!

Ingredienti pasta crema di peperoni

2 Peperoni rossi
olio
cipolla
passata di pomodoro
parmigiano

PEPERONI RIPIENI