Pasta corta al ragù di wurstel

Pasta corta al ragù di wurstel

La pasta corta è tra i primi piatti più amati dai bambini.

Il perchè mi è ignoto, forse perché si mastica e digerisce meglio..chissà! Fatto sta che piace tantissimo ai piccini!

In questa ricetta ho voluto fare un ragù dal sapore particolare , il ragù di wurstel. E’ un primo piatto che si prepara velocemente e bastano pochi step.

Come si fa il ragù di wurstel?

Fare un soffritto di cipolla ed aggiungere una bottiglia di passata di pomodoro.
Far cuocere qualche minuto col coperchio a fuoco lento.

Unire 4 wurstel piccoli tagliati a rondelle e continuare la cottura.
Aggiustare di sale se necessario. Cuocere la pasta lasciandola al dente, condirla col sugo, aggiungere del grana e metterla in una teglia oleata e ricoperta di pangrattato.
Mettere dell’altro pangrattato sulla pasta. Metterla in forno sino a quando si forma una leggera crosta ed aggiungere due sottilette. Rimetterla in forno per il tempo necessario a far sciogliere le sottilette.

 

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