Pasta con verdure grigliate

Pasta con verdure grigliate

Pasta estiva e leggera

per 4 perosne

Ingredienti: 400 gr pasta, 1 melanzana, 1 zucchina, 1 peperone, olio e sale.

Lavate le verdure e tagliatele sottili.

Poi scaldate bene la piastra e fate grigliare le verdure.

Infine conditele con olio e sale.

Intanto fate bollire l’acqua e buttate la pasta. Quando è al dente, scolatela e ripassatela in padella con il composto di verdure. Ottima anche fredda.