Pasta con salsiccia e ricotta

Ingredienti:

  • 400 g di pasta
  • 200 g di ricotta
  • 150 g di salsiccia
  • pecorino grattugiato
  • olio d’oliva
  • prezzemolo
  • peperoncino rosso in polvere
  • sale

Preparazione:

Soffriggete la salsiccia tagliata a pezzettini in una padella con due cucchiai d’olio d’oliva. Una volta pronta, togliete dal fuoco e aggiungete la ricotta, due cucchiai di pecorino, un pizzico di peperoncino, prezzemolo tritato e mescolate il tutto. Fate cuocere la pasta e una volta pronta, scolatela e mettetela nella padella col condimento, mischiate bene e servite.