Pasta con salsiccia e pomodorini

Pasta con salsiccia e pomodorini

Pasta con salsiccia e grana

Rosolate la cipolla affettata in un tegame con una noce di burro, unite la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciate che il tutto prenda colore. A quel punto versate il vino bianco e lasciate evaporare.

Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe, proseguite la cottura abbassando la fiamma e coprendo con un coperchio.

Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua. Mettete a cuocere la pasta, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento. Servite spolverizzando con il parmigiano grattugiato.

Ingredienti:

500 g di pasta

250 g di salsiccia fresca

30 g di burro

½ bicchiere di vino bianco secco

½ cipolla

prezzemolo

parmigiano grattugiato

sale

pepe

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