Pasta calamaretti e pomodorini
Bucatini con calamaretti con pomodorini
In una padella mettere a soffriggere l’aglio con l’olioe , dopo averlo fatto rosolare ,aggiungere i calamaretti puliti in precedenza.
Fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete quindi i pomodorini tagliati a metà e proseguite la cottura per circa 15 minuti. Sfumate con il vino, lasciatelo evaporare e aggiungete le olive.
Regolate di sale e spegnere il fuoco. Cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente, e fatela amalgamare con il sughetto .
Cospargere di prezzemolo tritato, servire subito.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di sedani
500 gr di calamaretti
300 gr di pomodorini
100 gr di olive nere
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio
vino bianco qb
sale