Pasta brisee fatta in casa

Pasta brisee fatta in casa

Ricetta facilissima per fare la pasta brisee in casa, in 5 minuti, senza bisogno di farla riposare in frigo la potrete stendere subito!
Si può farcire ad esempio con zucchine, prosciutto cotto e mozzarella, ma potrete sbizzarrirvi come più vi piace!

Prendete il boccale del frullatore e mettete dentro quanto segue:
250 gr farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito per torte salate istantaneo
100 ml acqua calda
100 ml olio di semi
azionate il frullatore…se vedete che il composto è troppo molle aggiungete un pò di farina, il composto dovrà risultare granuloso!
ok, adesso potete stendere la pasta brisee col mattarello, bucherellate il fondo con una forchetta e farcite!
Cuocete in forno a 180° x circa 20-30 minuti, fino a che non risulterà dorata

pasta brisee