Pasta al sugo di tonno speziato

Pasta al sugo di tonno speziato

La pasta al sugo di tonno è una delle preparazioni più semplici che ci siano. Il sugo di tonno in questo caso è arricchito con alcune spezie: curry e paprika piccante.

Come preparare la pasta al sugo di tonno speziato:

Iniziate la preparazione di questo primo piatto facendo rosolare il tonno in una padella capiente e antiaderente. Successivamente aggiungete il prezzemolo fresco, lavato e tritato. Proseguite la cottura del tonno per qualche minuto poi aggiungete anche la passata di pomodoro. Mescolate in modo da amalgamare la passata e il tonno poi aromatizzate aggiungendo un pizzico di curry e un pizzico di paprika piccante (potete in ogni caso variare le dosi delle spezie seguendo il vostro gusto personale). Fate cuocere il sugo a fuoco dolce per 10-15 minuti.

Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e passatela per gli ultimi minuti in padella con il condimento preparato. Condite con un filo d’olio a crudo e servite.

Buon appetito!

Ingredienti per la pasta al sugo di tonno speziato

(per 3 persone):

  • 250 g di pasta
  • 180 g di tonno
  • 250 ml di passata di pomodoro
  • un pizzico di paprika piccante
  • un pizzico di curry
  • prezzemolo fresco tritato q.b.
  • sale
  • olio
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