Pasta al sugo di coniglio

Pasta al sugo di coniglio

Primo piatto veloce e facile.
La pasta al sugo di coniglio è leggera e quindi ottima per una dieta ipocalorica.
La carne di coniglio rientra tra le carni bianche , povere di grassi e facilmente digeribile.

Come si prepara? Il procedimento è semplicissimo e potete usare  la pasta lunga in modo che il sugo si amalgami bene.

COME SI FA IL SUGO DI CONIGLIO

Lavate il coniglio e fatelo a bocconcini

Fate rosolare 2 spicchi di aglio in un filo di olio
Tagliate a bocconcini il coniglio versatelo in padella unite il rosmarino e fate andare per 5/7 minuti
Dopo sfumate con un bicchiere di vino bianco unite le olive e chiudete il coperchio dopo 10 minuti versateci il pomodoro e fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti dopo di che il sugo sarà pronto condite la pasta e servite..

Ingredienti sugo di coniglio

200 g di polpa di coniglio
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino
Olio evo q.b
Sale
1 bicchiere di vino bianco
Olive nere denocciolate 80 g
150 g pomodoro

 

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