Pasta al pesto con tonno

Pasta al pesto con tonno

Ricetta di: Lina in cucina

INGREDIENTI: PER 4 PERSONE

350 GR DI Spaghetti
50 GR DI BASILICO, 1 SPICCHIO DI AGLIO,
½ BICCHIERE DI OLIO E. V. D’OLIVA,
5 CUCCHIAI DI GRANA PADANO,
2 CUCCHIAI DI PECORINO,
2 CUCCHIAI DI PINOLI,
UN PIZZICO DI SALE,
2 SCATOLE DI TONNO MEDIE,
60 GR DI GRANA PADANO GRATTUGIATO.

PREPARAZIONE:
Lavare il basilico con acqua fredda, tamponare con uno
strofinaccio di cucina, per asciugare l’acqua.
Io ho usato il mix per velocizzare, ho messo le foglie di basilico, l’olio ,l’aglio e ho iniziato a frullare, metto i pinoli, il sale e continuo a frullare, aggiungo il grana padano grattugiato e il pecorino grattugiato, frullare fino a quando e ben amalgamato.
A parte mettere la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco e portare a bollore. Salare e buttare la pasta continuare a cuocere per 15 minuti circa, scolare .

Aggiungere il pesto fresco, versare anche il tonno sgocciolato amalgamare il tutto.
Servire con grana padano grattugiato sulla pasta.