Pasta al forno con piselli e salsiccia

Pasta al forno con piselli e salsiccia

Ingredienti (4 persone):

320 g di pasta

500 ml di besciamella

400 g di salsiccia fresca

100 g di piselli surgelati

grana grattugiato

sale

pepe

Preparazione:

Spellate la salsiccia, sbriciolatela e fate cuocere in padella senza l’aggiunta di grassi. A parte fate cuocere i piselli. In una terrina amalgamate poi i piselli e la salsiccia con la besciamella. Mettete a cuocere la pasta in acqua salata, scolatela ancora al dente e versatela nella terrina con gli altri ingredienti, aggiungete un mestolo dell’acqua di cottura e il pepe, mescolate bene e versate il tutto in una pirofila. Spolverizzate con il grana e infornate per 5-10 minuti a 200°. Quando vedrete formarsi la crosticina in superficie vuol dire che è pronta. Lasciate raffreddare un poco e servite.