Pasta ai wurstel

Pasta ai wurstel

Ricetta della pagina fb “di tutto e di più in cucina”

Ingredienti per  4 persone :
– 400g di pasta corta
– 2 pacchetti di wurstel piccoli
– origano
– 1 spicchio d’aglio
– mezza cipolla piccola
– 3 cucchiai concentrato di pomodoro condito
– grana grattuggiato
– olio d’oliva
– sale e pepe

ProcedimentoIin una larga padella, versate l’olio e fate soffriggere l’aglio e la cipolla tritati. Poi unite i wurstel tagliati a rondelle, e un pizzico di origano.

Fateli rosolare leggermente e unite il concentrato di pomodoro condito ( vi raccomando non usate ne la passata di pomodoro ne i pelati. Il gusto cambia ), mescolate e versate mezzo bicchiere d’acqua calda, salate e pepate. Fate cuocere finchè il sughetto non si sarà ristretto leggermente. Infine spolverizzate ancora con un po’ di origano.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela in padella, fatela insaporire e se occorre aggiungete un po’ d’acqua di cottura. Servite e spolverate con il grana.