Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

Parmigiana particolare

Sbucciare le patate e tagliarle a fette e farle sbollentare per 10 minuti.

A parte montare le uova con il parmigiano,sale e un po’ di latte.In una padella soffriggere mezzo spicchio di aglio con 2 filetti di acciughe e agg. gli spinaci e far cuocere.

Preparare una teglia con un filo di evo,disporre le patate ,formaggio asiago tagliato a cubetti,parmigiano e spinaci fino a terminare il tutto.

Alla fine mettere il battuto di uova.

In forno a 180°.

Ingredienti: 500gr di patate,150 gr di formaggio(asiago),1 busta di spinaci congelati,100gr di parmigiano,5 uova,2 filetti di acciughe,sale,un pò di late,olio d’oliva

Foto e Ricetta di Rosanna e Gagà

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate