Parmigiana veloce
Se volete provare una parmigiana diversa dal solito, dovete provare questa!
E’ veramente facilissima da preparare oltre che gustosa e saporita!
In una pirofila faccio uno strato di patate tagliate sottili e condite con olio,sale ,pepe e rosmarino. Poi farcisco con cotto ,mozzarellla e faccio un altro strato di patate. Condisco di nuovo con sale olio, pepe e rosmarino e formaggio grattuggiato.
Infine in forno fino a che in superficie non comparirà una bella crosticina appetitosa.
Fine.
Basta davvero pochissimo per questo appetitoso piatto…provare per credere!
Ricetta e foto di Carolina Paccone
