Panna cotta al limone

Preparazione:

Munitevi della gelatina e mettetela in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.

Scaldate intanto per una quindicina di  minuti la panna su un pentolino con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone.

Togliete la vaniglia.

Scolate la gelatina infine e strizzatela, aggiungetela alla panna e mescolare fino a scioglimento.
Versate negli stampini e lasciate riposare in frigo per almeno 3 ore.

Sformate la panna cotta e servite con 2 cucchiai di marmellata scaldata velocemente su un pentolino.

Ingredienti:
500 ml di panna fresca, 80 gr di zucchero, la scorza di 1 limone, 1/2 bacca di vaniglia, 3 fogli di gelatina, marmellata di limone.