Panna cotta al cioccolato

Procedimento:

Munitevi di una ciotola ed in essa mettere in ammollo i fogli di colla di pesce.
Unite  poi il latte con lo zucchero la panna e il cioccolato.
Mettete il composto in un pentolino e lasciate amalgamare gli ingredienti senza  però portare ad ebollizione.
Toglietete dal fuoco, strizziamo i foglietti di colla di pesce e li aggiungiete alla panna cotta al cioccolato calda e mescoliamo.
Ungete una forma da plum cake con dell’olio di oliva e versatevi il composto che lascerete poi riposare in frigo per una notte.

Potete guarnire la panna cotta al cioccolato con dei frutti rossi.

Ingredienti :


500 ml di panna fresca
200 ml di latte
150g di zucchero
3 fogli di colla di pesce
100g di cioccolato fondente
olio di oliva extra vergine