Pane naan e hummus di ceci

Pane naan e hummus di ceci

Setacciare farina e lievito aggiungere lo yogurt, l’olio, sale e un pochino di acqua tiepida. Impastare per una decina di minuti, fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Fare lievitare per 1 ora.
Scaduto il tempo di lievitazione, dividere il panetto, stendere ogni pezzo con il mattarello leggermente infarinato.
Scaldare nel frattempo una padella antiaderente leggermente oleata e cuocere due minuti per lato.
Il pane è buonissimo mangiato tiepido… Io stasera l”ho accompagnato con una crema deliziosa di ceci
150 gr di ceci lessi o in scatola
Il succo di un limone
2 spicchi di aglio
Peperoncino
Prezzemolo
Qualche foglia di menta a piacere
Paprika dolce
Olio extravergine
Ho fatto insaporire i ceci in una padella con aglio, olio e peperoncino e li ho trasferiti nel mixer con succo di limone, sale, prezzemolo, paprika, poco olio, menta, e ho frullato. Per renderlo un po più cremoso ho aggiunto un pochino di acqua tiepida.

Ingredienti:
300 gr di farina
Mezza bustina di lievito granulare
3 cucchiai di olio extravergine
125 gr di yogurt bianco intero
Sale