Pane al carbone attivo

Pane al carbone attivo

Il carbone vegetale è quel integratore alimentare che ha azione assorbente e antifermentativa. E’ capace di moderare disturbi intestinali come meteorismo, coliti e gonfiore addominale, ed è efficace nelle intossicazioni causate da alimenti e farmaci.
Il carbone vegetale si trova in farmacia come tutti gli integratori

COME SI FA IL PANE NERO?

Mettere nel boccale l’acqua e il lievito 2 min 37° vel 2
unire la farina il carbone attivo 2 min vel spiga
unire il sale 1 min vel spiga
togliere dal boccale e mettere in una ciotola coperta con un panno far riposare x 1 ora al riparo da correnti d’aria
dividere l’impasto in 6 palline da 160 gr ognuna forma a piacere fare incisioni longitudinali con un coltello
infornare a 250 ° per 2 min circa
importantissimo
prima di infornare mettere nella leccarda una tazzina da caffè di acqua

iNGREDIENTI pane al carbone attivo

600 gr di farina 00
340 gr di acqua
1/6 di cubetto di lievito di birra
2 cucchiaino di sale
7 gr di carbone attivo

PANE AI BROCCOLETTI