Pan di Spagna al cacao in videoricetta

Pan di Spagna al cacao in videoricetta

In una pentola aggiungere le uova e lo zucchero, portare alla temperatura di 45°C a bagnomaria mescolando continuamente.
Trasferire in una ciotola e montare con le fruste per circa 15 minuti fino a quando la montata sarà “scrivibile”.
Preriscaldare il forno a 190°C
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