Pan bauletto all’erba cipollina

Pan bauletto all’erba cipollina

 

Ho preparato questo pane in occasione della Pasqua e portato ai parenti, in quanto ospite.

Delicato pan bauletto all’erba cipollina…col quel suo inconfondibile odore.

E’ stato apprezzato…e addirittura qualche fetta avanzata è stata congelata per essere gustata in tutta la sua freschezza il giorno dopo.

Ho usato la macchina del pane e ne ho preparato due, di due diversi pesi, seguendo le istruzioni della mia macchina

 

Procedimento:

Pulire e lavare l’erba cipollina. Asciugarla e tagliarla a pezzettini di circa 1 cm.

Definire la quantità di pane da preparare e pesare gli ingredienti.

Inserire tutti gli ingredienti nella macchina del pane, aggiungere l’erba cipollina preparata e azionare la macchina seguendo il programma stabilito.

Quando la macchina ha finito il suo programma il pane è pronto per essere assaporato in tutta la sua bontà.

panbaulettointero

 

Ingredienti:

 

Per il pane da 1000 g:

 

560 g. di farina Manitoba già lievitata

320 g. di acqua

12 g. di burro

12 g. di sale

120 g. di erba cipollina

 

Per il pane da 750 g:

 

410 g. di farina Manitoba già lievitata

235 g. di acqua

6 g. di burro

6 g. di sale

100 g. di erba cipollina

 

Preparazione di Vincenzina Rocchella