Paccheri con cozze e fagioli bianchi

Paccheri con cozze e fagioli bianchi

Ingredienti

400 gr di paccheri
300 gr di vongole
300 gr di cozze
2 pomodori maturi
1 scatola di fagioli cannellini
Olio
Prezzemolo
Aglio
Sale
Pepe

Preparazione

Pulite per bene le cozze e fatele aprire insieme alle vongole in una padella con acqua, sgusciatene una parte e tenete il liquido di cottura filtrato. Soffriggete l’aglio e i pomodori tagliati a dadini nell’olio, aggiungete i fagioli, salate, pepate e fate cuocere aggiungendo l’acqua di cottura filtrata, fino a quando risulteranno un po’ a crema. Cuocete i paccheri e condite con la crema , i frutti di mare e il prezzemolo tritato.