Orata con salsa di cocco

Orata con salsa di cocco

Tritate la menta e il coriandolo,  tagliate a pezzetti il pesce e mettetelo in un’insalatiera e fatelo  marinare per 6 ore con il succo dei limoni, i 2 cucchiai di zucchero, le erbe fresche. Salate e pepate,  prima di servire, pelate le cipolle e tritatele.

Mettete il pesce in 4 ciotole, versate  1 cucchiaio di marinata e cospargete con le cipolle tritate.
Servite il latte di cocco in una salsiera a parte.

Ingredienti
2 filetti di orata grigia di 400g (100g circa per persona)
4 limoni verdi
1 limone giallo
2 cipolle
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaio di latte di cocco
coriandolo fresco
1 mazzetto di menta
sale
pepe

 

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