Onions Rings, cipolle fritte come quelle americane

Onions Rings, cipolle fritte come quelle americane

RICETTA ONION RINGS ...eccola pronta per voi! Sapete cosa sono? Si tratta di cipolle fritte impanate americane che piacciono tantissimo. In America sono servite spesso negli “appetizer” ovvero negli antipasti tipici dei fast food ma in realtà si trovano sempre in molte famiglie. Anche in Italia sono amatissime! Gli anelli di cipolla sono facili da preparare e sono davvero gustosi!
ONION RINGS.
Degli anelli di cipolla in pastella e fritti, una vera goduria se fatte a dovere.
Vi lascio la ricetta, quella classica, per un risultato sicuro.

INGREDIENTI:
Farina 00 150 gr
Sale un cucchiaio
Latte 140 ml
Acqua 150 ml
Succo di limone un cucchiaino
Uova 1
cipolle grandi tagliate ad anelli spesse 1cm 2
olio per friggere

PROCEDIMENTO
In una ciotola unire la farina ed il sale. mescolare con una frusta mentre si aggiunge il latte, l’acqua, il succo di limone e l’uovo. Amalgamare il tutto fin quando non si ottiene un composto liscio ed omogeneo, e far riposare per 20 minuti.
Su fuoco medio alto scaldare l’olio in una padella per friggere (190 °C).
Immergere nel composto un po alla volta le cipolle, estrarle e far sgocciolare la pastella in eccesso.
Immergere una rondella per volta nell’olio bollente, quando saranno ben dorate estrarle dallo stesso e lasciarle asciugare su di un foglio di carta da cucina.
Servire ben calde con salse a piacere.