Olive profumate al prezzemolo

Olive profumate al prezzemolo

Antipasto olive condite

Sbucciate gli spicchi d’aglio quindi tritateli grossolanamente, fateli soffriggere  in una padella con l’olio per 2 minuti.
Unite le olive e lasciatele insaporire e rosolare per 5 minuti, mescolando ogni tanto.Sfumate con l’aceto , lasciate restringere il fondo di cottura profumate col prezzemolo tritato.
Mettete le olive in un piatto da portata e servite calde

Ingredienti olive

Olive Verdi 400 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio 2 spicchi
Olio extra vergine d’oliva
Oceto di vino bianco 2,5 dl