Nodini di vitello al prezzemolo

Nodini di vitello al prezzemolo

Ricetta di Peppina

Procedimento:
Fare dorare in 50 gr. di burro 4 nodini di vitello, salare, pepare e cospargere con un trito di 2 spicchi d’aglio, prezzemolo e buccia grattugiata di un limone, sbriciolarvi sopra un dado e coprire a filo con vino bianco. Cuocere per 20 min. a fuoco basso. BUON APPETITO