Nasello alla palermitana

Nasello alla palermitana

NASELLO ALLA PALERMITANA

Per comodità, fatevi pulire e spinare il nasello e fatelo aprire a libretto dal pescivendolo.  Ora potete metterlo in un piatto fondo con abbondante olio sale e pepe e lasciatelo insaporire per 2 ore rigirandolo ogni tanto.

Trascorso il tempo indicato , impanatelo col pane grattugiato ed adagiate in una teglia unta d’olio con la pancia aperta in su.  Adagiate sopra le acciughe, dissalate , spinate e tritate.

Condite con un filo d’olio  ed  infornate a 200 gradi per 20 minuti. Sfornate e servite con spicchi di limone.

Ingredienti:

1 kg di nasello,3 acciughe sottosale,1 limone,pane grattugiato,olio d’oliva,sale e pepe