Muffins speziati

Muffins speziati

Preparazione

Accendete il forno a 200c° per farlo riscaldare. Prendete una ciotola ampia e mescolate la farina, con il lievito in polvere, la cannella ,il pepe, la noce moscata, un pizzico di sale dopo di che aggiungete lo zucchero.

Prendete un’altra ciotola sbrattate lentamente le uova unitevi la pappa e il burro fuso.

Tornate alla ciotola della farina create un buco per versavi gli ingredienti liquidi.

Mescolate il tutto in modo da amalgamare gli ingredienti Prendete 12 formine per muffin imburratele e riempitele per ¾. .

Cuocete in forno per 20 minuti, quando saranno cotti toglieteli dallo stampo solo dopo averli lasciati riposare per 5 minuti. Fateli raffreddare, prima di servirli spolverizzateli con lo zucchero a velo.

 

Ingredienti
280 g di farina 00, 3 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo, 1 cucchiaino di cannella,
1/2 cucchiaino di pepe macinato, 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata, 1 pizzico di sale,
120 g di zucchero di canna, 2 uova grandi, 250 ml di panna, 90 g di burro