Muffins limone e semi di papavero

Muffins limone e semi di papavero

Forse non tutti sanno che I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti americani o inglesi. Il loro nome è di origine non definita perchè c’è chi ipotizza che derivi dalla parola francese “moufflet” (un pane molto soffice), o da quella Germanica “muffe”, nome di una specie di torta. Non saprei sinceramente …l’unica cosa che so è che sono buonissimi e piacciono a grandi e piccini.
Esistono due tipi di muffin: quello americano (creato intorno al 1800) e inglese (creato nel X o XI secolo in Galles). Oggi vi propongo un muffin al limone con semi di papavero.
Questa ricetta è davvero particolare ed è una delle ricette più in voga del momento.
vediamo come si prepara:

Preparazione Muffin limone e papavero

Mescolare uovo, succo del limone, olio e latte da una parte.
Dall’altra mescolare farina, lievito, buccia grattugiata del limone, zucchero e semi di papavero.
Mescolare ingredienti secchi con quelli umidi.
Mettere la mistura nei pirottini (9 piu’ o meno).
180 gradi forno non ventilator per 20 minuti!!
E… Godetevi il limone

Ingredienti per Muffin

100 gr farina 00
1/2 bustina lievito
50gr maizena
100gr zucchero
1 uovo
75ml latte
50 ml olio di semi
1 limone
1 cucchiaio semi di papavero

 

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