Muffin stregati

Preparazione:

Disponiamo la farina con il lievito e lo zucchero nella terrina in cui li lavoreremo, mescoliamo in una ciotola a parte latte, burro fuso, uova. Quindi uniamo i due impasti e lavoriamo delicatamente senza che si formino bolle o grumi. Quindi disponiamo i muffin stregati nelle apposite formine di carta e disponiamo in una teglia imburrata, attenzione a non riempire completamente le formine. Inforniamo a 250° per 20/25 minuti.

Preparazione della glassa: in una ciotola versiamo 250 gr. di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua e mescolare fino ad ottenere una glassa densa. Quindi una volta cotti i muffin versiamovi sopra la glassa. Volendo si possono aggiungere scaglie di cioccolato.

Ingredienti:

Dosi  per 12 muffin:

250 gr di farina “00”

200 gr. di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

150 gr. di burro

2 uova

200 ml. di latte

50 gr. cioccolato fondente

 

Ingredienti per la Glassa:

250 gr di zucchero a velo

2 cucchiai di acqua