Muffin particolari al cacao

Ingredienti per 6 Dolcetti (Stampo per Muffin)

100 g di farina
100 g di zucchero
2 uova intere
30 g di burro
1 pizzico di sale
1 Buccia di Limone Grattugiata (alternativa liquore)
2 cucchiai di Cacao il polvere
1 cucchiaino di Lievito per Dolci

Preparazione:
Accendere il Forno a 180°C, in una Ciotola, mettere le uova e lo zucchero e un pizzico di sale, e montate il tutto per circa 5 minuti fino a che diventa un composto schiumoso, aggiungere poi al suo interno i restanti ingredienti, l’aroma,la farina e lievito setacciati, il burro fuso o a temperatura ambiente, e mescolare tutto con le fruste elettriche, imburrate e infarinate lo stampo da 6 per Muffin, mettete a ogni stampo un cucchiaio di impasto, poi il restante impasto aggiungete i 2 cucchiai di cacao e mescolate con il cucchiaio, poi dopo disporre di nuovo un cucchiaio alla volta però lasciando cadere l’impasto al centro, per fare effetto come nella foto… Infornate e cuocere i primi 10 minuti a 180, poi abbassate a 150 per altri 5 e lasciateli in forno spento (non apritelo) per altri 5 minuti… un totale di 20 minuti di cottura… Serviteli cosi oppure con una spolverata di zucchero a velo vanigliato