Muffin allo yogurt e agrumi

Amalgamate la farina con lo zucchero e aggiungete  le scorze grattugiate di un’arancia e di un limone.
Sbattete in una terrina  l’olio con le uova, il sale e lo yogurt.
Mescolate insieme i due impasti, rovesciate  negli stampini da muffin e ponete in forno  per 20-30 minuti a 780°C.

Ingredienti

2 uova
120g zucchero
200g yogurt agli agrumi
60 ml olio di semi
sale
scorza grattugiata di un’arancia e di un limone
250g farina
una bustina di lievito