Muffin alla nutella con cacao amaro

Muffin alla nutella con cacao amaro

Muffins alla nutella facile e veloci

Come più volte ribadito, i muffin sono dolci americani e sono ormai entrati a far parte della tradizione culinaria italiana.
Si tratta di soffici brioche che , in questo caso, sono farcite di nutella (muffin alla nutella).

 Ho utilizzato, rispetto alla classica ricetta dei muffin, il cacao amaro.

PROCEDIMENTO MUFFIN ALLA NUTELLA

Setaccia la farina col lievito ed il cacao. Lavora con le fruste elettriche le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, unisci anche il burro precedentemente sciolto e alterna cucchiai di farina e cacao e gocce di latte e marsala fino a consumare gli ingredienti. per ultimo aggiungi il cioccolato fondente a pezzetti e aiutandoti con una spatola lavora bene il composto! Imburra gli stampini dei muffins e versa il composto non riempendoli completamente perchè lievitano e nel cuore di ogni muffin aggiungi un cucchiaino di nutella. metti in forno a 180° per 20 minuti!

INGREDIENTI MUFFIN ALLA NUTELLA

400 g di farina,
380 g di zucchero,
120 g di cacao amaro,
una bustina di lievito per dolci,
4 uova, 120 g di burro,
200 g di cioccolato fondente,
un bicchierino di marsala,
un pizzico di sale,
200 g di nutella, 300 ml di latte

MUFFIN ALLA NUTELLA CON FARINE NATURALI