Muffin alla nutella con farine naturali

Muffin alla nutella con farine naturali

Dolce senza glutine

Preparazione:

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito e successivamente il mix di farine, il lievito e sempre continuando a mescolare con le fruste il latte (io ne ho messo poco meno di mezzo bicchiere).
Riempite gli stampini per i muffin con meta’ del composto, mettere in ogni formina un po’ di nutella e ricoprire con il rimanente composto. Infornate a 170 (se usate lo stampo di silicone) o 180 per 20/30 minuti.

Per 6 muffin

 

2 uova
60 gr fecola
30 gr di farina di tapioca
35 gr di amido di mais
100 gr di zucchero
100 gr di burro ammorbidito
latte q.b.
1/2 bustina di lievito

Nutella

Mini muffin al cacao