Mozzarelline sfiziose

Mozzarelline sfiziose

Ingredienti:
2 confezioni di mozzarelline ciliegia,

1 piccolo peperone giallo,

1 peperoncino verde dolce,

2 cipollotti,

olio evo,

sale,

1 peperoncino rosso piccante,

aceto di mele.

Procedimento:

Scolate le mozzarelline.

Fate ad anelli il cipollotto ed il peperoncino verde; tagliate a minuscoli cubetti il peperone giallo.

Unire le verdure alle mozzarelline e condite con olio evo, sale, una spruzzata di aceto e peperoncino rosso.

Mettete in frigo a marinare per almeno 2 ore; togliete mezz’ora prima di servire.