Mini sfoglie caramellate alla cannella

Mini sfoglie caramellate alla cannella

Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro, cospargere uniformemente un lato con lo zucchero semolato o di canna, a secondo dei gusti ,se usate quello di canna conferirà alle fogliette un sapore più amarognolo, passare sulla superficie della sfoglia con il matterello così lo zucchero si attacca alla superficie; girare la sfoglia dall’altro lato cospargere di zucchero e cannella, ripetere la stessa operazione per farlo aderire.
Arrotolare la sfoglia su se stessa su due lati e tagliare a fettine di almeno un paio di centimetri, adagiare sulla leccarda del forno ricoperta con la carta forno e cospargere con altro zucchero e cannella. Infornare in forno caldo per circa 12 minuti o finchè non risultano caramellate in superficie. Ottime da servire con il the.

Ingredienti per circa 13 sfogliette:
-1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
-zucchero semolato o di canna q.b.
-cannella in polvere q.b.

LA CUCINA DI MARA