Mini Pizzette per aperitivo

Mini Pizzette per aperitivo

Se volete preparare un aperitivo a casa, le pizzette in formato mignon non possono mancare. Questi stuzzichini sono l’ideale se accompagnati con bibita analcolica alla frutta ! Provare per credere 🙂

Pizzette mignon preparazione:

Setacciare la farina edunire zucchero ,acqua tiepida con il lievito sciolto ,olio ,latte e per ultimo il sale.
Lavorare l’ impasto per almeno dieci minuti ,fino a completo assorbimento dei liquidi
Far lievitare fino al raddoppio
Stendere l’impasto col matterello a spessore di un centimetro e ,con una coppa pasta o un bicchiere, ritagliare tanti dischetti .
A questo punto disporli in teglia da forno e lasciare di nuovo lievitare per 20 minuti .
Distribuire sopra ogni pizzetta la polpa di pomodoro ,sale ,origano se preferite ,alici ,funghi ,peperoni .

La mozzarella invece va messa verso fine cottura (altrimenti si brucerà)
Infornare a 200 per 15 minuti circa.

Pizzette mignon Ingredienti:

400 gr di farina ,
10 gr di lievito di birra fresco ,
10 gr di zucchero ,
un cucchiaino colmo di sale ,
2 cucchiai di olio ,
125 ml di acqua tiepida e 120 di latte
Per farcire :polpa di pomodoro ,mozzarella ,alici ,peperoni ,funghetti ..quello che preferite!

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