Mini cheesecake salati

Mini cheesecake salati

Come fare mini cheesecake

Tritare i tarallini ( basta un sacchetto per alimenti e un mattarello data la piccola quantità ) e amalgamarvi il burro fuso. Compattare il composto in piccoli pirottini di carta e mettere nel freezer per 15 minuti.
Nel frattempo lavorare il formaggio spalmabile con un po’ di curcuma e di parmigiano per ottenere un composto cremoso ma sodo.
Prendere i pirottini dal freezer e sformarli delicatamente,riempirli con il formaggio e decorare a piacere con pomodorini e mandorle

Ingredienti mini cheesecake salati

50 g di crackers o tarallini all’olio
– 25/30 g di burro (dipende dalla consistenza,i tarallini ne assorbono di più)
– 2/3 cucchiai di formaggio spalmabile
– curcuma e parmigiano grattugiato q b

– pomodorini e mandorle a piacere

 

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